Die Erneuerung des historisch bedeutsamen Gebäudeensembles aus der Landi-Zeit erwies sich in vielerlei Hinsicht als spezielle Bauaufgabe. Der auf Pfählen im Wasser ruhende Ersatzneubau Restaurant Fischerstube ist das Ergebnis einer subtilen Verbindung von traditionellem Handwerk und mordernster Technik.

Die Baudokumentation gibt Einblick in die Umsetzung dieser speziellen Bauaufgabe und zeigt auf acht farbig illustrierten Seiten, vertiefte Informationen mittels Bildern, Plänen, Texten und Zahlen.