Köchin/Koch EBA und EFZ
Die Küche ist ein Arbeitsplatz für einfallsreiche Entdecker und kreative Köpfe mit einem guten Geruchs- und Geschmackssinn.
Mis Spital. Mini Usbildig. – Köchin/Koch EFZ
Berufsbild
Als Köchin/Koch nimmst du Lebensmittel entgegen, bereitest schmackhafte Speisen zu und richtest diese dekorativ an. Im Team meisterst du auch hektische Situationen. Du sorgst für einen reibungslosen Arbeitsablauf und stellst die Sauberkeit und Ordnung in den Lager- und Produktionsräumlichkeiten sicher. Du lernst, wie man aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Speisen zubereitet und sie auf dem Teller attraktiv präsentiert.
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Perspektive
- Weiterführende Kurse: Angebote der Berufsverbände sowie von Höheren Fachschulen
- Verkürzte Grundbildung: Diätköchin/-koch EFZ, BäckerIn-KonditorIn-ConfiseurIn EFZ, Fleischfachfrau/-mann EFZ, Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachfrau/-mann EFZ
- Berufsprüfung (BP) mit eidg. Fachausweis: Chefköchin/-koch, Gastro-BetriebsleiterIn
- Höhere Fachprüfung (HFP): dipl. KüchenchefIn, dipl. LeiterIn Gemeinschafts-gastronomie, dipl. Gastro UnternehmerIn
- Höhere Fachschule: dipl. Hôtelière/-ier-Restauratrice/-teur HF
- Fachhochschule: Bachelor of Science (FH) in Hospitality Management, Bachelor of Science (FH) in Lebensmitteltechnologie usw.
Dauer und Start der Grundausbildung
- Die Ausbildung dauert 3 Jahre (BMS möglich)
- Die Grundausbildung startet jedes Jahr im August
Abschluss
Die Ausbildung wird mit einem eidg. Fähigkeitszeugnis abgeschlossen. Der Titel lautet Köchin/Koch EFZ.
Voraussetzung für die Bewerbung
- Abschluss der obligatorischen Schulzeit (Sekundarstufe A/B)
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Guter Geruchs- und Geschmackssinn, geschickte Hände
- Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen und zum Arbeiten im Team
- Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und guter Ordnungssinn
- Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen) und Belastbarkeit in hektischen Situationen
Bewerbungsverfahren
- Einreichen des Bewerbungsdossiers
- Vorstellungsgespräch
- Schnuppertag
- Lehrvertragsgespräch
Schnupperlehre?
Ja
Kontakte Standort Waid
Stadtspital Zürich Waid
Human Resources
Human Resources
Inhaltliche Fragen zur Ausbildung
Kontakte Standort Triemli
Stadtspital Zürich Triemli
Human Resources Stadtspital Zürich
Human Resources Stadtspital Zürich
Inhaltliche Fragen zur Ausbildung
- Weitere Informationen zum Berufsbild berufsberatung.ch