Der Unterricht «Deutsch als Zweitsprache» (DaZ) ergänzt und unterstützt den Regelunterricht in der Zürcher Volksschule. Gute Deutschkenntnisse sind für Kinder und Jugendliche nichtdeutscher Erstsprache eine wichtige Voraussetzung für ein erfolgreiches Lernen in der Schule und entscheidend für einen gelungenen Einstieg ins Berufsleben.

Die Schule Kappeli gestaltet den DaZ-Unterricht zu einem Teil integrativ im Klassenunterricht und zum anderen Teil separativ in kleineren Lerngruppen. DaZ wird in allen Klassen des Kindergartens und der Primarschule und teilweise in der Sekundarschule angeboten. Damit die Lernenden dem Unterricht in der Klasse so gut wie möglich folgen können, legen die DaZ-Lehrpersonen gemeinsam mit den Klassenlehrpersonen die Unterrichtsinhalte fest.