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Weinbau in Zürich

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stadt-zuerich.ch/wein

In der Stadt Zürich wachsen auf rund 14 Hektaren Reben, die von fünf Weinbaubetrieben (davon vier private Unternehmen und mit dem Gutsbetrieb Juchhof ein städtischer Betrieb) gepflegt werden. Die Stadt Zürich hat eine lange Weinbautradition, deren Produkte im Laufe der Jahrzehnte immer hochwertiger und einzigartiger wurden. Heute entstehen in der Stadt Zürich charaktervolle Weine, die mit viel Liebe und Engagement ausgebaut werden.

Wein vom städtischen Rebberg

Passt sehr gut zum Apéro, aber auch zum Raclette oder Fondue: Der Riesling-Silvaner

Zu Fisch oder zu asiatischen Speisen unbedingt zu Empfehlen: Der Räuschling

Geschmeidig zu Spargeln, Fisch oder Geflügel: Der Pinot Gris.

Prickelnd bis zum letzten Tropfen: Die Züri Perle, unser Schaumwein.

Er bringt den Sommer ins Glas, unser Rosé.

Eine fruchtige Ergänzung zu Pasta, einer kalten Platte oder einfach zwischendurch: Der Pinot Noir

Ein Sommerwein ohnegleichen zur Sommerküche oder zwischendurch.

Schmeckt perfekt zu Wildgerichten, Meeresfrüchten oder italienischen Speisen: Der Züri Trio, unser Cuvée.

Die Reben am städtischen Rebberg in Höngg werden nach den Richtlinien des ökologischen Leistungsnachweises (ÖLN) gepflegt, welche einen naturnahen Anbau des Zürcher Stadtweins garantieren.

Unsere Winzerin Karin Schär pflegt die Reben bis zur Weinlese. Die tiefgründige Braunerde bietet dafür die Grundlage, das Mikroklima fördert Wachstum und Aromatik und die Verwendung der edelsten Traubensorten bürgen für einen Stadtwein von exzellentem Trinkgenuss.

Der Ausbau der Weine findet in der Kellerei Zweifel 1898 in Höngg statt. In unserem Weinberg können Sie Führungen und Apéros buchen. Degustationen lassen sich auch mit einem Essen oder einer Veranstaltung auf dem Juchhof kombinieren.