Die Fachbereiche der Schule Döltschi umfassen die Angebote:

• Berufliche Orientierung (BO)
• Wirtschaft, Arbeit, Haushalt (mit Hauswirtschaft) (WAH)
• Musik
• Religionen, Kulturen, Ethik (RKE)
• Textiles und Technisches Gestalten (TTG) 
• Bildnerisches Gestalten (BG)