Das Restaurant Bäckeranlage befindet sich im Erdgeschoss des Quartierzentrums Bäckeranlage, im gleichnamigen Park, der von der Bevölkerung liebevoll «Bäcki» genannt wird. Der Park ist stadtweit bekannt als schöner Gartenpark mit hoher Aufenthaltsqualität. Die grossen alten Bäume und die natürliche Gestaltung ziehen viele Besucher*innen an.

Das Quartierzentrum Bäckeranlage beheimatet zwei Teilbereiche: Das Restaurant im Erdgeschoss, das per 1. April 2025 neu vermietet wird, und die Angebote der städtischen Abteilung Soziokultur Kreis 3,4,5 und mobil im 1. und 2. Obergeschoss, welche insbesondere die Vermietung von Räumen, aber auch Quartierarbeit und Angebote für Kinder umfassen. Das Quartierzentrum Bäckeranlage dient als soziokultureller Treffpunkt für die Quartierbevölkerung und die ganze Stadt.

Zum Mietobjekt gehören:

EG                             

• Gastraum mit ca. 46 Sitzplätzen (ca. 84 m²)
• Spielecke (ohne Konsumationszwang) (ca. 30 m²)
• Office/Buffetanlage (ca. 32 m²)
• Küche (ca. 23 m²)
• Allgemeinfläche zur Mitbenutzung Hintereingang / Treppenhaus / Lift

Terrasse                 

• Aussenbereich mit ca. 40 Sitzplätzen
• Grillstation

UG                           

• Gästetoiletten (geteilt mit dem Quartierzentrum)
• Personal WC (2.2 m²), Garderobe (ca. 9 m²)
• Lagerräume inkl. Kühl- & Tiefkühlzelle (ca. 40 m²)

2. OG     

• Büroraum (ca. 16 m²)

Zu den Zielgruppen des Restaurants zählen alle Personen, die sich gerne im Park Bäckeranlage und dem Quartierzentrum aufhalten. Am Morgen freuen sich Spaziergänger*innen über Kafi und Gipfeli, in der Mittagspause kommen viele Angestellte in die «Bäcki», um ein einfaches Mittagessen zu geniessen. Am Nachmittag besuchen Eltern mit ihren Kindern den Park. Nach Arbeitsschluss finden viele Leute in der Bäckeranlage ein lauschiges Plätzchen, um ein Feierabendbier zu geniessen und eine Kleinigkeit zu essen. 

Gewünscht wird ein gastronomisches Angebot, das möglichst viele Bevölkerungsschichten anspricht. Die Küche soll einfach, aber gut sein. Da viele Familien mit Kindern zu den Gästen zählen, soll das Angebot kinderfreundlich und die Atmosphäre ungezwungen sein. Preislich werden Angebote im mittleren und unteren Segment erwartet, so dass für jedes Portemonnaie etwas dabei ist.

Bevorzugt werden Konzepte, die für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit frischen und natürlichen Produkten stehen. Ein Teil des Angebotes soll vegetarische und vegane Gerichte beinhalten und sich an Regionalität und Saisonalität orientieren.  

Detaillierte Informationen zum Mietobjekt inklusive Infrastruktur, Mietzins, Kosten und den erforderlichen Bewerbungsunterlagen sind in der Ausschreibungsbroschüre zu finden. 

Interessent*innen sind eingeladen, eine schriftliche Bewerbung gemäss Vorgaben in der Ausschreibungsbroschüre inklusive Angebot sowie das ausgefüllte Bewerbungsformular und aktuelle Betreibungsregisterauszüge einzureichen.

Eingabefrist für Bewerbungen: 22. September 2024