Verpflegung
• Zusätzlich zu den Menus bereitet unser Küchenteam täglich eine Auswahl von frischen Salaten,
Gemüse-Variationen und Rohkost zu.
• Bitte beachten Sie, dass es zu kurzfristigen Änderungen kommen kann.
• Für Kinder mit spezieller Ernährungsform (z.B. Allergien) wird das Essen individuell angepasst.
• Zum Essen reichen wir den Kindern frisches Hahnenwasser.
• Es steht immer auch eine vegetarische Alternative zur Verfügung
01.07.-05.07.2024
Hort | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag |
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Gabler | Müscheli Napolisauce | Poulet- Cordon bleu, Provencalesauce Patatli | Vollkornhörnli Gemüse-Bolognese | Gemüsebällchen Tomatensalsa Cous Cous | Hoki-Fisch paniert Kräuter-Mayo Dampfkartoffeln Rahmspinat |
Hügel | Rindfleisch-Burger Pommes Frites | Penne Sauce (selbstgemacht) | Soja-Schnitzel Bratkartoffeln | Gemüsebällchen Tomatensalsa Cous Cous | Hoki-Fisch Randen-Panade Pilaw-Reis Rahmspinat |
Bürgli | Müscheli Napolisauce | Poulet- Cordon bleu, Provencalesauce Patatli | Vollkornhörnli Gemüse-Bolognese | Gemüsebällchen Tomatensalsa Cous Cous | Hoki-Fisch paniert Kräuter-Mayo Dampfkartoffeln Rahmspinat |
Grütli | Rindfleisch-Burger Pommes Frites Selleriesalat | Quorn-Geschnetzeltes Champignon-sauce Griessnocken | Vollkornhörnli Gemüse-Bolognese | Brätkügeli Kartoffelstock Karotten | Teigtasche Samosa-Füllung Reis |
Brand- schenke | Müscheli Napolisauce | Quorn-Geschnetzeltes Champignon-sauce Griessnocken | Vollkornhörnli Gemüse-Bolognese | Brätkügeli Kartoffelstock | Pilaw Reis Soja-Streifen Casimirsauce |
Ernährungsrichtlinien für Schulen der Stadt Zürich
Ernährung macht vor der Schule nicht Halt. Für die vielen Kinder, welche täglich in unseren Betreuungseinrichtungen verpflegt werden, haben wir als Schulen eine wichtige Vorbildrolle im Punkt Ernährung. Wir, als Schule, stehen aber auch selber in der Verantwortung, die Verpflegung, welche wir anbieten, gesund zu gestalten. Hierfür halten wir uns an die verbindlichen Ernährungsrichtlinien für die Schulen der Stadt Zürich.
Nebst dem Elternhaus haben wir einen prägenden Einfluss auf die Bildung von Essgewohnheiten. Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist daher ganz im Sinne unserer Schule: Denn sie verbessert – insbesondere in Verbindung mit viel Bewegung – massgeblich das Wohlbefinden sowie die Lern- und Leistungsfähigkeit der Kinder.
Menu and More
Die Schule fordert den Kindern viel ab. Sie spielen, sie lernen, sie müssen sich konzentrieren und verbrauchen dabei viel Energie. Eine gesunde Ernährung trägt dazu bei, dass Kinder den Tag hindurch fit und leistungsfähig bleiben. Um den Kindern diese Grundlagen zu geben hat "Menu and More" spezielle Standards für die Kinderverpflegung:
• Zucker-, fett- und salzreduzierte Zubereitung
• Verwendung von gesundem Rapsöl
• Kein Einsatz von Alkohol
• Verzicht auf scharfe und exotische Gewürze
• Verzicht auf Mischrezepturen / Pürieren von Saucen mit Gemüse
• Verwendung von jodiertem und fluoridiertem Salz
• Keinerlei Beigabe von Konservierungs- und künstlichen Zusatzstoffen
• Erhalt der Vitalstoffe durch:
- Frische Grundprodukte
- Schonende Zubereitung mittels cook-and-chill
- Kurze Zeit zwischen Produktion und Menütag
- Regeneration direkt vor Konsum
08.07.-12.07.2024
Hort | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag |
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Gabler | Pouletbratwurst Kartoffeln | Rinds-hackbällchen Stroganof Sauce Vollreis | Knusperstäbchen Tartar-Dip Salzkartoffeln | Blumenkohl-Käse-Medaillon Schnittlauch-Sauce Kartoffelschnitze | Cannelloni Ricotta Spinat |
Hügel | Makkaroni Sauce (selbstgemacht) | Vollreis Wienerli im Teig | Knusperstäbchen Salzkartoffeln | Tortellini Ricotta Spinat | Kalbs-Kebab Kartoffelschnitze |
Bürgli | Pouletbratwurst Kartoffeln | Rinds-hackbällchen Stroganof Sauce Vollreis | Knusperstäbchen Tartar-Dip Salzkartoffeln | Blumenkohl-Käse-Medaillon Schnittlauch-Sauce Kartoffelschnitze | Cannelloni Ricotta Spinat |
Grütli | Pouletbratwurst Kartoffeln | Soja-Hackbällchen Vollreis Erbsen | Tortellini Ricotta Spinat Randen Salat | Blumenkohl-Käse-Medaillon Linguine Cole Slaw | Cannelloni Gurkensalat |
Brand- schenke | Pouletbratwurst Kartoffeln | Soja-Hackbällchen Vollreis Erbsen | Knusperstäbchen Tartar-Dip Salzkartoffeln | Linguine Poulet-Carbonarasauce | Cannelloni Ricotta Spinat |
19.08.-23.08.2024
Hort | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag |
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Gabler | |||||
Hügel | |||||
Bürgli | |||||
Grütli | |||||
Brand- schenke |