Im Sommer 2012 wird die Café-Bar «Opéra» (Projektname) vor dem Opernhaus Zürich eröffnet. Die neue Café-Bar wird im Zusammenhang mit dem neuen Parkhaus und der Neugestaltung der Sechseläutenwiese erstellt. Das von der Stadt ausgeschriebene Kleinrestaurant soll zu einem Treffpunkt mit einem Pasta-Angebot werden. Die neuen Mieter, Nicolas von Graffenried und Peter Schaub von der Commercio-Piccadilly-Gruppe, erhielten aus 45 Bewerbungen den Zuschlag.

Die Offerte der ausgewählten Mieterschaft war finanziell interessant und berücksichtigte die baulichen und funktionellen Rahmenbedingungen in idealster und einfacher Weise. Das gastronomische Konzept umfasst neben dem klassischen Café-Bar-Angebot auch frische Teigwaren, Antipasti und Quiche, die im bedienten Bereich oder als Take-Away zu fairen Preisen erhältlich sind. Für den Innenausbau ist die neue Mieterschaft, in Absprache mit der Vermieterin, selber verantwortlich. Der Betrieb wird während 365 Tagen mindestens von 7.00–24.00 Uhr für das im Raum Opernhaus/Bellevue zirkulierende Publikum geöffnet sein.