Gemeinsam können wir einen Unterschied machen. Eine nachhaltige Zukunft erfordert Offenheit für Veränderungen und dass wir Gewohntes hinterfragen – auch bei unserer Ernährung. Müssen wir jetzt alle Veganer*innen werden, damit es eine Wirkung hat? Nein, natürlich nicht. Auch kleine Veränderungen, können schon viel bewirken, vor allem, wenn viele mitmachen: Würden wir beispielsweise alle an zwei Tagen pro Woche rein pflanzlich essen, könnten wir den Fussabdruck der Stadt Zürich gemeinsam um über 90 000 Tonnen CO2 pro Jahr reduzieren. Zum Vergleich: Für die gleiche Reduktion müssten ca. 7'200'000 Bäume gepflanzt werden.
Quellen:
1. Berechnung mit Zahlen zur Durchschnittsernährung von Jungbluth, Eggenberger, Keller von ESU-Services im Auftrag von WWF Schweiz 2021
2. Wie viele Bäume braucht es, um eine Tonne CO2 zu binden? > co2online.de
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