Das Sportamt der Stadt Zürich suchte im Rahmen einer öffentlichen Ausschreibung per 1. April 2025 eine neue Mieterschaft für die Gastronomie im Strandbad Wollishofen. Interessierte konnten sich bis zum 15. Mai 2024 bewerben. Nach sorgfältiger Prüfung hat das Sportamt den Zuschlag für die Führung der Gastronomie im Strandbad Wollishofen erneut an die EAU Gastro GmbH erteilt. Die EAU Gastro GmbH betreibt das Seerestaurant seit 2010. «Die Bewerbung erhielt von allen dreizehn Einreichungen die beste Bewertung. Berücksichtigt wurden die vier Auswahlkriterien Attraktivität der Gastronomie für die Gäste (35 Prozent), Wirtschaftlichkeit (25 Prozent), Nachhaltige Führung des Gastronomiebetriebs (15 Prozent) sowie Schlüsselpersonen und Team (25 Prozent). Die Bewerbung der EAU Gastro GmbH hat das Auswahlgremium, bestehend aus Fachpersonen aus den Bereichen Sportamt und Gastronomie, am meisten überzeugt», sagt Tobias Bernhard, Abteilungsleiter Bade- und Eisanlagen und ergänzt: «Wir freuen uns, die gute langjährige Zusammenarbeit fortzusetzen.»