Dauerstelle
Wir sind eine grosse Schulgemeinde in Zürich-Nord mit 18 Schulen. Wir leiten unsere pädagogische Haltung vom Konzept der Neuen Autorität ab und begegnen so den täglichen Herausforderungen im Schulalltag gemeinsam und wirkungsvoll.
Die Tagesschule Himmeri besteht aus den beiden Schulhäusern Himmeri-Heumatt und Himmeri-Staudenbühl. In drei verschiedenen Betreuungslokalen werden täglich bis zu insgesamt 380 Schülerinnen und Schüler vom Kindergarten- bis Mittelstufenalter verpflegt und betreut.
Unser langjähriger Leiter Grossregenerierküche hat gekündigt, um eine neue berufliche Herausforderung anzunehmen. Deshalb suchen wir per 1. Januar 2025 oder nach Vereinbarung eine
Leitung Grossregenerierküche Tagesschule Himmeri, 70–75 %
Ihre Aufgaben
- Sie sind für die personelle und fachliche Führung der Grossregenerierküche sowie für die Gewährleistung einer einwandfreien Verpflegung der Schülerinnen und Schüler verantwortlich
- Sie sind für die gesunde Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien der Stadt Zürich zuständig
- Sie übernehmen das gesamte Bestellwesen über drei Standorte und erledigen administrative Aufgaben wie Abrechnungen und Budgetkontrolle usw.
- Sie leiten die Küchenteams und wirken gleichzeitig aktiv im Küchenbetrieb mit, indem Sie die Regeneration der kalt angelieferten Mahlzeiten sicherstellen sowie ergänzende Menu-Komponenten aufbereiten
- Sie tragen die Hauptverantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorgaben
- Sie führen die Ihnen direkt unterstellten BetreuungsassistentInnen und/oder Lernenden
Sie bringen mit
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ inkl. Zusatzausbildung Niveau Berufsprüfung, Führungsausbildung und -nachweis
- Erfahrung in der Führung von Küchen für Kinder sowie im administrativen Bereich (Bestellwesen, Lieferanten, Hogashop usw.)
- Geschick in Organisation und Arbeitskoordination von verschiedenen Prozessen
- Aktuelle Kenntnisse und Affinität für gesunde, nachhaltige und ökologische Ernährung
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Flexibilität und Selbständigkeit sowie sehr gute Team- und Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten Ihnen
- Selbständige und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein multikulturelles, spannendes Umfeld
- Unterstützung durch die Leitung Betreuung sowie durch ein gut eingespieltes Team
- Geregelte Arbeitszeiten und Jahresarbeitszeit sowie in den Schulferien mind. 10 Wochen frei (regulärer Ferienanspruch + Kompensation von Mehrstunden)
- Fortschrittliches Salär und Sozialleistungen nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartements der Stadt Zürich
Interessiert?
Auskunft erteilt Ihnen gerne Rosita Schaub, Leitung Betreuung, 044 413 31 21 oder 044 413 19 54 / rosita.schaub@schulen.zuerich.ch
Referenz-Nr.: 43435