Die Stadt hat den Mietvertrag für das Gartenrestaurant Bauschänzli mit der Fred Tschanz Gruppe bis Ende 2018 verlängert. Auf Anfang 2019 soll das «Bauschänzli» neu ausgeschrieben werden.

Der bestehende Mietvertrag der Stadt mit dem im Dezember 2012 verstorbenen Gastronomen Fred Tschanz wäre Ende 2015 abgelaufen. Der Stadtrat stimmte einer vorzeitigen Verlängerung des Mietverhältnisses um drei Jahre, also bis Ende 2018, zu. Kürzlich wurde eine entsprechende Vereinbarung mit den Erben von Fred Tschanz abgeschlossen.

Fred Tschanz hatte seine Enkelin Stéphanie Portmann als Nachfolgerin in der Geschäftsführung der Tschanz-Betriebe bestimmt, zu denen neben dem «Bauschänzli» auch das «Odeon», das an die Köchin Meta Hiltebrand verpachtete «Le Chef» sowie die Hotels Leoneck und Walhalla gehören. Die Vereinbarung ermöglicht es der jungen Gastronomin, das bisherige Konzept mit Sommerrestaurant, Oktoberfest und Weihnachtscircus auf absehbare Zeit weiterzuführen. 2017 wird das «Bauschänzli» zur Neuvermietung per 1. Januar 2019 ausgeschrieben.