Manche sind klein wie eine Nuss, andere gross wie ein Ball, einige leuchten hellgrün, andere sind blaurot, bei den einen isst man die Blätter, bei anderen landen die Blüten im Kochtopf. So viele Sorten Kohl gibt es, eines ist bei allen gleich: Sie sind Vitamin- und Mineralstoff-Bomben - ideal für den Winter. Blumenkohl, Federkohl, Rotkohl, Kohlrabi aber auch Romanesco, Brokkoli, Wirsing - welches ist Ihr Favorit?
Roh, gebraten, gekocht – schmackhafte Ideen für das wandelbare Wintergemüse finden Sie bei den Kohlrezepten.
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