Liebe Leser*innen
Der September stand in der Stadt Zürich im Zeichen der Ernährung – sei es am Festival Food Zurich, am Foodsave-Day, im Rahmen von Zürich meets Copenhagen oder der Aktion «Klima à la carte». Dabei spielt die Gastronomie eine zentrale Rolle: Gut 40 Prozent aller in Zürich konsumierten Lebensmittel gelangen über die Gastronomie auf unseren Teller. Dass dies auch nachhaltig gehen kann, beweisen zahlreiche Restaurants, die mit der Aktion «Klima à la carte» noch bis Ende Monat Klima-Menüs anbieten. Wo es sich klimafreundlich geniessen lässt und was aktuell läuft in Sachen Klimaschutz in der Stadt Zürich, lesen Sie wie immer hier im Klima-Newsletter. Ich wünsche Ihnen eine spannende Lektüre!
Stadtrat Andreas Hauri, Vorsteher Gesundheits- und Umweltdepartement
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